|
|
Vis Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram tongfilet,
50 gram garnalen,
50 gram mosselen,
50 gram st. jacobsschelpen,
100 gram rauwe spek ( spekblokjes),
50 gram cantarellen,
verse peterselie,
100 milliliter slagroom,
citroensap, boter, marsala,
500 gram verse tagliatelle,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In stukjes gesneden spek aanbakken in wat boter. De peterselie en cantarellen mee fruiten. Slagroom en scheutje marsala toevoegen, even laten koken. De verschillende vissoorten in een ovenschotel doen, spek/ slagroom mengsel er overheen. Tien minuten in voorverwarmde oven op 225 graden Celsius. Ondertussen de tagliatelle koken. De visschotel garneren met citroen en serveren met de pasta.
|
|
|